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Muffins de chocolate y grosellas.
Se aproximan días de tardes en casa, al abrigo del frío y bajo las luces del árbol de Navidad. Son días en los que al menos nosotros recibimos visitas de amigos a los que nos gusta ofrecer siempre algo...
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Calamares en su tinta con arroz. Receta.
Tengo que decir que soy una fuera de serie haciendo calamares en su tinta. De hecho en casa siempre ha sido uno de mis platos favoritos de invierno. Espero con impaciencia que llegue la temporada para...
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Galletas de Navidad decoradas con glasa. Tutorial.
Me encantan las galletas de Navidad decoradas con glasa. Y mis preferidas son sin duda las que representan los copos de nieve, los cristales de hielo o los de escarcha. Me hacía ilusión hacerlas este...
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Mermeladas de autor. Mundo Bubub.
Viendo sus productos en las estanterías con más pedigrí, como las del El Rincón del Gourmet de El Corte Inglés, la idea, el concepto, el packaging, la filosofía y puesta en escena, cualquiera diría que...
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Aperitivo de Navidad para TVR y la Ley de Murphy.
La Ley de Murphy existe y hoy os lo voy a ilustrar con un buen ejemplo. Hace año y medio, cuando apenas llevaba un par de meses escribiendo, cocinando y fotografiando comida, me propusieron hacer...
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Raviolis crujientes de fruta y queso. Aperitivo.
Todos estamos buscando ideas para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Yo sin ir más lejos, y pese a mi repertorio de aperitivos y platos especiales, no me resisto a encontrar el aperitivo...
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Pizza siciliana para Papá Noel, #eldesafío.
Se llama Ramón, tiene veinticinco años y tableta currada a base de bien. Claro que cuando le descubrí en la calle todo ésto no lo sabía. Había cola para besarle, pero no era un cantante de pop, sino un...
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Saquitos de endivia confitada y langostino. Receta.
Las recetas con saquitos de pasta brick son un clásico en celebraciones, y por supuesto en estas fiestas de Navidad. Se pueden encontrar muchas recetas para rellenar saquitos de pasta brick, pero la...
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Aperitivos para celebraciones. Oreo de foie.
Los aperitivos para fiestas y celebraciones es algo que siempre va a estar presente en mi recetario sea la época que sea. Cierto es que la Navidad es su momento más propicio; pero el año está repleto...
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Chocolate a la taza especiado. Deseos Gourmet.
No sé si os he dicho que soy adicta al chocolate. Pero adicta adicta. Cosa de una tableta diaria, a veces media. Los que me siguen en las redes sociales lo saben, es habitual que publique el cuerpo del...
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Tarta de toffe y caramelo. Receta.
Sólo hay una cosa en el mundo dulce que competir con mi pasión por el chocolate; el toffe, el dulce de leche, el caramelo hecho en casa..... De hecho, el summun de lo irresisible lo encuentro en los...
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Restaurante Kokotxa. Un lugar con estrella.
No es necesario pisar el suelo del mejor restaurante del mundo para disfrutar de un menú de gran altura. Las mejores materias primas, el aderezo de la imaginación increíble de un gran chef, colores y...
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Yogur de queso, tomate y manzana. Receta.
Tenía ganas de compartir con vosotros esta delicia que lo mismo puede ser postre que aperitivo. Es una de esas recetas que me apetece recrear en casa tras haberla descubierto antes en algún lugar; la...
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Trampantojo de helado Magnum. Receta.
Quizás os resulte algo extraño que os presente un helado Magnum mini en pleno mes de noviembre. Si de verdad esta fotografía os produce una sensación de frío puedo darme por satisfecha y considerar que...
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Piruletas de chocolate para fiestas y eventos.
Desde que en las vi por primera vez soñé con tenerlas entre mis manos, escribir sobre ellas, fotografiarlas e inmortalizarlas en un post; de esos post dulces, divinos, que se leen un día y se vuelven a...
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Tacos de salmón con escamas de plata y rosas.
A un buen salmón ahumado hay que darle el mismo trato que a un solomillo; nada de ingredientes que puedan distraer de sus propiedades y de su sabor, por eso yo me lo tomo exclusivamente con cuchillo y...
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Red Velvet Cake de Martha Stewart's. Receta.
Ayer fue mi cumpleaños, como todos lo años. Pero esta vez me despertaron una sucesión de pitidos a las siete de la mañana. No sabía si venían del mismo sueño en que estaba inmersa o del mundo real. Ya...
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Restaurante "Manzanilla". Dani García en Nueva York.
Si algo tuve claro cuando planeé mi viaje a Nueva York hace un par de meses, era la visita al restaurante de Dani García; Manzanilla situado en pleno Manhattan. Este cocinero malagueño, conducía hasta...
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Compras delicatessen en Nueva York. Dean & Deluca.
Todo el mundo que había estado allí me lo decía con insistencia; "tienes que ir a Dean & Deluca" te va a encantar!. "Pero a la tienda del Soho, que es la mejor" insistían. Así que esta meca del...
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Galletas abeto, de castañas y queso. Receta.
Hace unas semanas recibí en casa unos cortadores preciosos con formas de muñecos de nieve, abetos, motivos navideños y de invierno, por gentileza de la casa Lékué. Venían en una lata chulísima, y lo...
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