No sé si os he dicho que soy adicta al chocolate. Pero adicta adicta. Cosa de una tableta diaria, a veces media. Los que me siguen en las redes sociales lo saben, es habitual que publique el cuerpo del delito en Twitter o Instagram. A mí eso de subir fotos del "gin tonic con fresita que me estoy tomando para que veas lo bien que me lo estoy pasando" no me va. Y más bien creo que el impulso que me lleva a publicar mi asaltos sobre todo nocturnos tiene algo de culpabilidad. Es como una especie de confesión pública. Y como lo normal es que alguien me reprenda, y con mucha razón, de terapia también.
Descubrí los chocolates de mil sabores de Dolfin hace poco, y conocí combinaciones de ingredientes y especias hasta ahora nunca vistas.... y he visto mucho.
La tienda On line de Deseos Gourmet me ofreció realizar un pedido y así conocer su dinámica y la calidad y variedad de su oferta.
Después de deambular de uno a otro apartado de su página, pasando por encima champanes, jamones de bellota, vinos sublimes, aoves de lujo, y un ciento de productos de lo más tentador, decidí hacer lo de siempre; ponerme morada de chocolate.
La culpa.... los chocolates Dolfin.
Chocolate con leche a la canela de Ceylan, chocolate negro con limón y jengibre de Sri, chocolate negro a la pimienta rosa, chocolate con leche y albaricoques de Marruecos, chocolate al Hot Masala...
Sigo? o ya os estáis empezando a marear como yo???
..... chocolate al anís verde, chocolate con spéculoos, chocolate con leche Masala Chai de la India, Chocolate negro con lavanda.
No sé si os podéis hacer cargo de la situación.
El chocolate Dolfin es un chocolate belga que goza de gran reputación con más de 20 años aportando su enfoque original. Un detalle que me encanta es que las tabletas vienen en un packaging que recuerda al tabaco en pipa tan famoso en este país. Resulta además muy práctico, si es que no os termináis la tableta de tirón, porque el cierre es estupendo y la mar de cómodo.
Fui añadiéndolos todos, sin remedio, al carrito de uno en uno, y contando las horas para que mi pedido llegara, que lo hizo muy puntual todo sea dicho.
Y desde ese día hasta ayer mismo, vivi en un estado de felicidad permanente.... hasta que....
Me fui de rebajas a mi tienda favorita, Vilagallo, y entonces descubrí que a veces en la vida es necesario elegir. Seguramente llevada por la euforia del momento, elegí vestidos monos. Así que os traigo una receta invisible, con la que por el momento tan solo soñaré.
"Chocolate a la taza especiado":
Ingredientes: según el número de personas una o dos tabletas de chocolates Dolfin del sabor que más os apetezca... sugiero empezar por el Chocolate al thé eartly green.
Preparación: disolver las pastillas de chocolate en un poquito de agua al microondas. Vigilar para que no se queme removiendo con una cucharita cada 10 ó 15 segundos.
Una forma de disfrutar a solas o en compañía. Para quedar de cine con las amigas.
Beatriz Tobegourmet.