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7 ensaladas deliciosas para empezar bien el año.
Terminamos el año con una lista y la empezamos con otra. En este caso de comida limpia y sana, que es lo que todos estamos deseando después de tanto levantar la mano y permitirnos de todo.El cuerpo...
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"Una ensalada con estilo". Concurso.
Ayer hacíamos una recopilación de ensaladas originales y bonitas para que la vuelta a la normalidad en la dieta sea lo más agradable posible. Es esa la única forma de mantenerla y conseguir nuestros...
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La auténtica bebida detox. Limón y jengibre.
No voy a comenzar diciendo que os traigo algo rico. Para ser honestos me costó unos días beber este invento sin torcer el gesto de la cara, pero es cosa de acostumbrarse, como con el vino o la cerveza....
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Ensalada de frutas del "Gran Hotel Las Caldas"
La mejor ensalada de frutas del mundo es la que me tomé en la habitación del Hotel Balneario de Las Caldas un catorce de diciembre.Fue hace dos meses, tras un intenso y a la vez emocionante día en el...
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Ensalada crujiente de kale, remolacha y mostaza. Receta.
Esta es una ensalada que os va a gustar por muchas razones. Su textura es crujiente, su combinación de sabores muy particular y agradable, y visualmente no puede es enormemente atractiva por sus...
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Ensalada de endivias con pistacho y queso. Receta.
Esta ensalada que apareció como ensalada revelación hace unos veinte años, al menos en mi entorno, se ha convertido en un recurso más bien viejuno y que no parece tener demasiado glamour.Si acudimos...
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7 razones para comer en el Restaurante Mugaritz.
Cómo es un menú en el Restaurante Mugaritz?O lo que es lo mismo; qué se siente, qué se piensa y qué se experimenta al sentarse a la mesa del que es ahora mismo el sexto mejor restaurante del mundo y...
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Ensalada de hojas de remolacha, aguacate y membrillo.
Hace unas semanas, y con ocasión del final de las vacaciones navideñas, publicaba un post recopilando las ensaladas más originales y apetecibles que suelo preparar en casa. Lo titulamos "7 ensaladas...
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Ensalada de endivia roja. Receta.
No sé si conocéis esta variedad de endivia, la endivia roja o también conocida como endivia morada. Aunque algunos no la hayáis visto en la vida se encuentra con facilidad en los supermercados, sobre...
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Fabes de canela, receta tradicional asturiana.
Si os digo que la receta más visitada en este blog es la de "la auténtica receta de fabada asturiana", quizá os sorprenda un poco. A mí no demasiado, ya que soy de la opinión de que lo gourmet no está...
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Espaguetis con almejas (spaguetti vongole). Receta de Capri.
Todos los años en el mes de febrero me sucede igual. Sumergida completamente en el invierno, con el mes de enero a las espaldas y los fríos de diciembre, empiezo a soñar con los días de sol y los...
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7 pistas para hacer una buena fotografía de comida.
Las tendencias son tendencias no sólo en el mundo de la moda, de la belleza, de la música, sino también en el mundo de los blogs. Al margen de las recetas propiamente dichas, la fotografía ha ido...
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Risotto con arándanos, receta italiana.
Tengo un libro de recetas italianas que es una verdadera maravilla. Posiblemente alguno lo conozcáis, se llama "Il cucchaio d'argento" y es el libro más vendido en Italia en los últimos cincuenta años....
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La tarta más fácil y rápida. "Tarta tatin".
Esta tarta tan vistosa y deliciosa con su hojaldre y caramelo es la tarta más fácil del mundo. Tradicionalmente se hace con manzana, pero con otras frutas está igualmente rica. Esta versión es con...
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Galletas de casitas holandesas. Receta.
No sabéis la cantidad de fotografías que veo al día. Entre Pinterest e Instagram, que son mis RRSS favoritas, para encontrar ideas e inspiración para cocinar bonito.Algunas imágenes las paso de prisa,...
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El mejor restaurante en Vielha: Era Coquela.
De las estaciones de esquí españolas, Baqueira Beret destaca con mucho sobre las demás. El sábado pasado subía en un telesilla con un malagueño que declaraba que una vez conocida ésta, y conocía...
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Blueberry Cheesecake, receta americana.
El martes empecé mi dieta de cara a la operación bikini 2.016; quedan justo los meses necesarios para hacerlo tranquilamente y sin desfallecer en el intento.....Ayer jueves, la rompí. :(La culpa la...
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Bizcocho de jengibre y limón. Receta.
Se supone que el jengibre y el limón que tengo siempre disponible en la nevera desde hace un par de meses es para hacer la famosa bebida Detox, sanísima, desintoxicante, adelgazante y todo eso.Y si,...
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Galletas de trufa. Receta rápida y fácil.
Me gusta hacer galletas caseras para ofrecer cuando alguien viene a tomar café. Las de mantequilla me salen genial, y admiten muchas variedades, con bonitas formas utilizando algún cortador, o...
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Como hacer aceite de trufa negra en casa.
Espero las trufas de invierno con el mismo ansia que los tomates dulces de verano; joyas que la naturaleza nos regala sólo durante unos pocos meses.La trufa en cocina es un bien muy preciado, de sabor...
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