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Ensalada templada de ravioli con setas y miel.
El otoño y en invierno seguimos comiendo ensalada en casa. Aprendí que son indigestas para la cena, bueno, la lechuga es lo que es indigesto, así que tiendo a ponerlas al mediodía. El asunto es que lo...
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Pechugas de pollo de corral con pimientos confitados.
Hoy me presento un par de novedades. En primer lugar una receta diferente a las que os suelo enseñar, algo mucho más del día a día, un plato rápido, barato, fácil y muy rico, por no decir delicioso....
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"Estilo en tu mesa". Presentación en Donostia con Elena Arzak.
Presentar mi libro "Estilo en tu mesa" en San Sebastián mi ciudad, como la vengo llamando en mi galería de Instagram bajo el hashtag #ssmciudad, sabría que iba a ser algo muy especial.Llevo 17 años...
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El Arzak del siglo XXI.
Permitidme que empiece por el final; los petit fours del Restaurante Arzak. Unas pequeños helados cubiertos de chocolate que aparecen sobre la mesa encerrados en una jaula. He visto muchos emplatados...
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Instragram y "El saber estar digital".
El pasado miércoles 4 de noviembre presentamos el libro "Estilo en tu mesa: Ideas y recetas" en la librería Santos Ochoa en Logroño. Tranquilos, aunque este año aun nos queda Oviedo y Bilbao no os voy...
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5 recetas fáciles de galletas para Navidad.
En mi ciudad están montando las luces de Navidad, aunque por el momento no las enciendan, y los más madrugadores ya pueden elegir bolas, adornos, arbolito, y de todo.... Belenes se ven pocos, qué pena,...
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Pizza de Maizena con setas de temporada. Receta.
Muchas veces en cocina de los despistes y errores surgen buenas ideas, recetas increíbles o como en este caso, recetas que son soluciones. Estoy encantada de poder contaros cómo hacer una pizza para...
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El bocadillo perfecto para las noches de fútbol.
El fútbol manda y decide si salimos o nos quedamos, si venimos o vamos. Es un hecho y hay que aceptarlo. Nos guste o no, si hay fútbol hay plan de tele y cena en casa, fácil y rápida para no perderse...
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Weldaad. Decoración industrial vintage, en Amsterdam.
Es un hecho que en las guías de viaje se recogen direcciones de interés desde el punto de vista cultural: museos, calles representativas de cada ciudad, restaurantes eso sí; pero en el apartado de...
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Trufas de chocolate picante con pimienta y chile.
Se abre la veda para comer dulces y chocolates sin pudor. Al menos a partir de ahora y hasta el día de Navidad pienso hacerlo de esta manera. Porque comer, lo que se dice comer dulces y chocolates, lo...
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Canelones especiales de calabaza, beicon y pasas.
Empezamos con las propuestas de platos especiales para las Navidades. Siempre os digo que no es necesario derrochar nada más que imaginación para componer un menú atractivo, original y con producto de...
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Pan de Navidad con frutas escarchadas. Receta.
Si aun no tenéis una panificadora no os preocupéis que enseguida vienen los Reyes Magos y lo solucionan todo rápidamente.Recuerdo cuando era pequeña, hace miles de años claro, que el 8 de enero en el...
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Tarta fácil de frutos rojos para Nochebuena. Receta.
Ayer me invitaron al programa de Marisa Salcedo "Aquí en la Onda" en Ondacero La Rioja. Hablamos de las cosas de la Navidad; los dulces, el cava, y por mi parte las mesas; ideas para ponerlas bonitas o...
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7 ideas de regalos de Navidad para foodies.
Estos días todos buscamos ideas para cocinar en Navidad, pero la misma urgencia y necesidad la tenemos con los regalos. Regalos para acertar con el gusto de nuestros amigos o familiares, regalos que...
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Mazapán relleno de frutas confitadas. Receta.
Una de las cosas que más me gusta hacer en Navidad, además de las croquetas de gambas y del Roscón de Reyes, que me sale genial, son los turrones caseros. En este caso os traigo uno que me enseñaron a...
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Crujientes de ternera con nuez y canela. Receta.alta
La masa brick, que no es la misma que la masa filo, ni la masa brisa, da mucho juego a la hora de preparar un menú de Navidad. En casa durante mucho tiempo hemos venido haciendo unos saquitos rellenos...
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Mini bundts de nueces y pasas para Navidad.
Lo de las comidas y las cenas lo tenemos muy claro. Son fechas en las que todos estamos pensando en los menús, intentando buscar esa receta perfecta para sorprender en la cena de Nochebuena, o en la...
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10 aperitivos perfectos para la cena de Nochebuena.
Me preguntaba si no sería algo tarde para publicar esta lista. El top ten de los aperitivos para una cena de navidad, o lo que es lo mismo los diez aperitivos perfectos para la cena de Nochebuena,...
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Escapadas en Navidad. Hotel Las Caldas Villa Termal.
Más de una vez he oído aquello de tomarse unas vacaciones "para descansar de las vacaciones". Y es que el entusiasmo turístico a veces nos lleva a planificar días de descanso que en realidad son...
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10 recetas dulces para triunfar en Navidad.
Es verdad, lo hecho en casa triunfa siempre en Navidad. Y esta máxima es extensible a los dulces que ofrecemos como postre en la Nochebuena, o después de tomar las uvas en la cena de Nochevieja.La...
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