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Galletas personalizadas con el nombre. Receta.
Hace tiempo que compré en una tienda que me encanta de Madrid una cajita con letras para escribir mensajes en galletas o en fondant. Hasta hoy no lo había intentado con las primeras. Me parecía que...
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Garbanzos con arroz y pimentón. Receta.
Esta receta de garbanzos con arroz y pimentón es un clásico de mi casa. La preparaba mi madre y antes de mi madre mi abuela. La preparación es muy sencilla y viene fenomenal para esas noches de...
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Briks de jamón ibérico y queso fundido. Receta.
Soy de la opinión de que la mejor forma de comer y apreciar y buen jamón ibérico es tal cual, a lo sumo con un poco de pan, pero poco. Sin embargo hay que reconocer que un aperitivo original donde...
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Tarta fondant de chocolate y caramelo de "Suggart".
Mi relleno favorito de las tartas de Suggart es el de chocolate y caramelo. Así que sea cual sea el color de la cinta o del fondant, que se puede elegir entre una enorme paleta, el interior lo tengo...
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Restaurante Etxanobe en BIlbao.
La cuidad de Bilbao se ha hecho mayor y el paso del tiempo le ha sentado muy bien. Cada vez más son más los que venidos de diferentes partes del mundo se acercan a La Rioja pensando en culminar su...
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Galletas saladas de kikos y comino. Receta.
Hay muchas ideas para acompañar una copa o una cerveza en el aperitivo. Unas patatas chips, unos cacahuetes, unas aceitunas. Siempre algo que nos despierte el apetito, nos entretenga el estómago y nos...
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Tarta Magnolia. Receta.
Hace mucho tiempo que tengo esta tarta en la cabeza. Pero sólo hay un mes en el año en el que es posible hacerla. Es el mes de febrero, un mes oscuro y frío en el que surge solitaria la magnolia de su...
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Crema de espárragos blancos con nuez moscada. Receta.
Estamos en temporada de espárragos. Los mejores son los de abril, y aunque en conserva los podemos tener disponibles todos el año, los recién recolectados, frescos y cocidos en casa son un verdadero...
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Mousse de chocolate con merenguitos. Receta.
Tengo una libreta de recetas donde he ido anotando desde hace más de veinte años todas aquellas que he probado en alguna casa y me las he querido guardar, como el mousse de chocolate que hace Susana...
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Receta de pan brioche. Me interesa una Panificadora?
Este pan de origen francés es una auténtica delicia como merienda o desayuno. Aunque también me gusta utilizado, troceado en barritas anchas, como base para torrijas. Con el foie va de maravilla, así...
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30 cosas sobre mi vida que no sabéis.
Además de los blogs de cocina sigo otro tipo de blogs. Seguramente la culpa la tiene Carla; vecina, amiga, ilustradora, pintora, y con un gusto exquisito para todas las cosas, que se puede comprobar en...
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Chocolatinas con escamas de sal y especias.
En ocasiones me da por comprar cortadores de galletas así sin ton ni son. Llego, veo uno, me enamoro y me lo llevo a casa; como éste que encontré en Azúcar y Vainilla y que me encantó. Es además un...
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Tarta Lirio de agua. La tarta más bella.
El lirio de agua, cala, o aro de Etiopía, que da nombre a esta espléndida tarta, es una flor espectacular que se caracteriza por su vistosa forma de cáliz. Un lirio de cala simboliza la belleza...
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Fideuà de Denia con setas. Receta.
Con un poco de práctica y de repetición fin de semana a fin de semana, creo haber dado con al modo de hacer la fideuà perfecta.No es difícil porque tengo la ventaja de contar con la asesoría técnica de...
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La mejor receta de ensaladilla rusa.
Hace algún tiempo mi amiga MJ sondeaba en Instagram a cerca de cómo hacer ensaladilla rusa, qué ingredientes le ponía cada uno y esas cosas. Y me sorprendió ver la cantidad de versiones de ensaladilla...
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Galletas de mantequilla francesas. Receta.
Las galletas de mantequilla francesas son como de otra dimensión. Aquí conocemos alguna que otra marca, pero habiendo vivido tan cerca de Biarritz y San Juan de Luz, a lo largo de mi vida las he...
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Tres ideas para decorar una tarta de fondant.
En los meses de mayo y junio coinciden muchas celebraciones, nosotros en casa tenemos el cumpleaños de Marta. Cuando comencé a escribir en este blog no tenía mas que siete años y ahora ya tiene once!...
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El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo.
LLevábamos 364 días esperándolo y ayer se confirmó. En la gala de los World 50 Best en Londres el restaurante El Celler de Can Roca fue proclamado como el mejor restaurante del mundo 2015.El año pasado...
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Sopa de sandía y queso feta. Receta.
.... Y sin darme casi cuenta llegó el verano. Y apetece más la fruta fresca y de temporada, los zumos y las sopas frías que tanto me gustan y que son tan fáciles de preparar, como ésta sopa dulce de...
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Ensalada rápida de manzana y pavo. Receta.
No es que me pase el día hablando de comida pero siempre hay un momento en mis conversaciones, y en la de mucha otra gente, en que uno acaba cotejando menús con el de al lado, lamentando falta de ideas...
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